Привет! Я новый faqindecor.com и я работаю в beta-версии, спасибо за понимание Подробнее тут

Пресс-релизы Какими тарелками сервировать стол: два подхода

У вас намечается важный праздник. Чем ближе к заветной дате, тем больше вопросов о сервировке стола, как правило, возникает. Сервировать ли стол по всем правилам и расставлять ли все предметы, которые предусматривает этикет? Или же обойтись облегченной версией и избавить гостей от необходимости судорожно подбирать столовые приборы под каждое блюдо?

В этом деле есть два ключевых подхода: классический и современный. Классический предусматривает полную сервировку всеми столовыми предметами. Современный — частичную из расчета на количество блюд.

Какой именно вариант выбрать — зависит от масштабности мероприятия, количества приглашенных гостей и ваших возможностей. В любом случае главный сервировочный элемент на любом столе — это тарелка. Стоит разобраться, какими они бывают и какое количество тарелок стоит поставить на стол при классической и современной сервировке.

Виды тарелок

Есть несколько разновидностей тарелок, которые ставят на стол — как на уютных ужинах в кругу семьи, так и на крупных мероприятиях и банкетах. Первый критерий, по которому различают эти изделия — размер:

Если вы используете классический подход к оформлению стола, обязательно положите каждому гостю большую подстановочную тарелку. Далее на нее нужно уложить салфетку из текстильного материала или бумаги, чтобы выставленные дальше изделия не ездили по ее поверхности.

На подстановочную тарелку выставляется глубокое изделие для супа, а также тарелки для закусок и второго блюда. Слева на расстоянии нескольких сантиметров выкладывается пирожковая тарелка.

При современном подходе можно ограничиться одной большой подставной тарелкой и одной тарелкой для закусок, если подача супов на празднике не предусмотрена. Во всех случаях во время смены блюд могут сменяться и тарелки. Но большая подстановочная тарелка всегда остается на столе перед гостем.

Интересные факты про тарелки

При полной сервировке на столе перед гостем может стоять и попеременно сменяться до 18 видов тарелок. Если вы не собираетесь на ужин к королеве Великобритании, вам, конечно же, не стоит изучать все разновидности и строго следовать этикету. Но люди, которые бывают на важных государственных приемах, просто обязаны ориентироваться во всех видах этих изделий.

Некоторые виды блюд используются так редко, что могут ввести в заблуждение даже самого опытного официанта. Так, например, кокиль по форме напоминает настоящую раковину с жемчужиной. Используется такой предмет для подачи устриц, рагу, а также некоторых закусок.

Менажница — это разновидность блюда, в котором есть небольшие перегородки. Она используется для подачи фондю, салатов и гарниров. В розетках подают различные варенья и кремы.

Какие тарелки для своего застолья вы бы ни выбрали, главное — проявить заботу о своих гостях. Не стоит декорировать стол невообразимым количеством предметов, подсчитайте количество блюд и спланируйте оптимальное количество циклов замены посуды. Такой подход облегчит жизнь и вам, и вашим гостям.

Теги:

Подписка на нашу рассылку исцеляет от всех известных науке заболеваний,
открывает чакры и создает постоянный канал связи с космосом.