Итальянский ресторан Percorso: карнавал вкуса Фото
Интерьер

Итальянский ресторан Percorso: карнавал вкуса

Кусочек Италии в двух шагах от Невского проспекта и двух кварталах от Эрмитажа
  • 704
  • 0
  • Spin Design Фото Spin Design
  • Тип помещения Тип помещения: Ресторан
  • Адрес Адрес: Санкт-Петербург, Россия
0 репостов

Ресторан итальянской кухни Percorso расположен на первом этаже отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St.Petersburg в Санкт-Петербурге.

Дизайн отеля разработал знаменитый японский дизайнер Ясухиро Коичи (Yasuhiro Koichi), основатель студии Spin Design. Разработка и реализация проекта заняли около двух лет.

Холл у входа в ресторан

В отделке ресторана использованы редкие материалы: ценные породы дерева, итальянский камень, азиатская плитка со сложным рисунком, а также хрустальные пышные люстры - все вместе изысканно сочетается и создает атмосферу дворцовой роскоши.

Бар с лаунж-зоной, зал с открытой кухней, “янтарная комната” с камином и основной зал - ресторан располагает на прием 110 посетителей одновременно. Имеется также небольшой банкетный зал.

Я стремился к тому, чтобы пространство не было однообразным, и каждый зал отличался от другого. Чем больше залов видят гости, тем больше разных интересных мизансцен они встречают. Сегодня вы выбрали столик в зале с камином, а на следующей неделе предпочли сесть в зале с открытой кухней. Чем более разнообразен дизайн соседних залов, тем чаще хочется вернуться в ресторан

Ясухиро Коичи — дизайнер

Банкетный зал

Сервировка стола

Percorso в переводе с итальянского означает “прогулка” или “путешествие” - название полностью оправдывает себя. Ведь здесь можно совершить небольшое путешествие, как по залам, так и по гастрономической составляющей ресторана.

Основной зал

Меню ресторана - целая история, собраны все вкусовые предпочтения разных регионов Италии.

”Звездные” шефы

Карту меню составили два шефа Андреа Аккорди (Andrea Accordi) и Валерио Андрисани (Valerio Andrisani), вместе они создают невероятные гастрономические шедевры. Ресторан, в котором ранее работал Андреа, был удостоен звезды Michlen.

Винная карта

Винная карта ресторана насчитывает более 200 наименований, причем большая половина - итальянские вина. Шестнадцать сортов вина (8 белых, 8 красных) продаются порциями, по бокалам.

Маэстро и десерты

ФОТО: meet-me-at, fourseasons, delinform, granina, trendymen, pinterest, presiocalighting


  • 704 просмотров
  • 0 комментариев

Подписка на нашу рассылку исцеляет от всех известных науке заболеваний,
открывает чакры и создает постоянный канал связи с космосом.

Faqindecor Контакты: Телефон:+380636949447, Электронная почта: faqindecor@gmail.com Адрес: 7, Gogol str, Kharkiv, Ukraine