Канал телеграм]
DE KAS: ресторан в теплиці Фото
Інтер'єр

DE KAS: ресторан в теплиці

Амстердамський ресторан з провіантом прямо з грядки
  • 721
  • 0
1 репостів

Приміщення, в якому розташувався ресторан DE KAS, свого часу використовувалося як теплиця. Згодом теплиця, побудована в далекому 1926 році, прийшла в запустіння, і її готували під знесення. І тут з'явився Герт Ян Хагеман, який викупив застарілі споруди і вирішив організувати там ресторан.

Сади і тераси DE KAS

Реконструкція ресторану проходила під керівництвом архітектора Пітера Бона і торкнулася тільки внутрішньої частини приміщення. Тепер тут розташувалися кілька залів, кухня і бар. У 2001 році ресторан відчинив свої двері для відвідувачів.

Герт Ян Хагеман отримав зірку Michelin в номінації "Голландська кухня"

faqindecor — довідка

Головний вхід в ресторан

Основне колірне рішення інтер'єру - біле, яке доповнює дерево світлої текстури. У різних залах розташовані меблі різної текстури, в теплих коричневих тонах; тут присутні шкіра, пластик, ротанг і дерево, обтягнуте текстильною оббивкою.

Зали ресторану декоровані живими рослинами оливкового дерева, також тішать око симпатичні дерева лимона і мандарина.

Живий декор

Кухня  розташована посеред головної зали ресторану. За додаткову платню тут можна замовити столик, щоб поспостерігати за процесом приготування страв.

Кухня ресторану

Ще однією характерною особливістю кухні ресторану є те, що страви на обід і вечерю не можна замовити окремо або замінити одне іншим - такий собі "комплексний обід". Ціна за обід і вечерю - фіксована, щоправда, вечеря обійдеться трохи дорожче, зате до смачної їжі вам принесуть пляшку вина.

Деякі приміщення колишньої теплиці власник ресторану вирішив використовувати за призначенням: тут вирощують овочі та трави для приготування страв з меню ресторану.

Зелене господарство ресторану

Тепер, коли весь процес вирощування овочів і збору врожаю під контролем самого ресторану, він сміливо може називатися біо-рестораном!

ФОТО: restaurantdekastomorrowdutchgrubyouropiamsterdamnow


НАША ДУМКА:

Оточений своїми власними грядками, ресторан DE KAS перетворився на оазис здорової та смачної їжі.

Olga Фото
Olga
Теги:
  • 721 переглядів
  • 0 коментарів
Читайте далі
Faqindecor Контакты: Телефон:+380636949447, Электронная почта: faqindecor@gmail.com Адрес: 7, Gogol str, Kharkiv, Ukraine
Добавить проект