Канал телеграм]
«The Jane»: храм високої кухні Фото
Інтер'єр

«The Jane»: храм високої кухні

Ресторан у старій каплиці
  • 499
  • 0
1 репостів

Ресторан розташувався в будівлі колишньої каплиці на території військового госпіталю в Антверпені, Бельгія. Стару напівзруйновану каплицю вподобав геній кулінарного світу Серджіо Герман - він вирішив повернути будівлю до життя і наділити її новим призначенням!

Будівля колишньої каплиці

Проект допомогла реалізувати дизайнерська студія Piet Boon. Їх стараннями стара каплиця була відреставрована і перетворилася в оригінальний ресторан.

Серджіо Герман

Серджіо Герман досить відома особа. У себе на батьківщині в Нідерландах він володіє рестораном «Oud Sluis» у Сльойсе, який був відзначений трьома зірками Michelin.

faqindecor — довідка

Переродження

Перед дизайнерами стояло завдання максимально зберегти первісний вигляд культурної спадщини, тому була виконана величезна робота по реставрації, яка тривала майже два роки.

Люстра неймовірних розмірів

Так, стелю залишили у первозданному вигляді, очистивши від зайвої штукатурки. Склепіння доповнили гігантської люстрою чорного кольору. Розміри люстри просто вражають: вага близько 800 кілограм, довжина 12 метрів, ширина 9 метрів, а сама конструкція налічує близько 150 лампочок.

Оригінальна інсталяція на склепіннях

Стіни відреставрували і пофарбували у білий колір. Вівтар каплиці трансформували у сучасну кухню, яка відокремлена від основного залу скляними перегородками.

Таїнство кухні за склом

Тут створюють шедеври кулінарії

Інтер'єр виконаний у спокійній монохромній гамі: світлі стіни та темні тони меблів. В основному залі розташувалися симетрично по периметру приміщення столики і невеликі м'які дивани.

Вид зверху

В оздобленні меблів використали шкіру, текстиль, масив дуба. Порцеляновий білосніжний посуд тільки підкреслює контрастну, але дуже гармонійну обстановку ресторану, який розрахований на 65 відвідувачів.

Сервіровка столу

Поміст колишнього церковного хору прихистив відкритий бар.

Відкритий бар

Навколо бару розташована мармурова стійка кавово-бежевого кольору, бар вміщує до 40 відвідувачів. Тут пропонують не тільки випивку, але й легкі закуски.

Робочий простір на барі

Звідси добре проглядається основний зал.

Мармурова стійка Мармурова стійка
Автентична стеля Автентична стеля
Хром і візерунки бару Хром і візерунки бару

Вітражні вікна - ще одна родзинка ресторану. Вітражі складаються з 500 панелей, на яких зображені класичні сюжети боротьби добра й зла, а легкої іронії надають нотки гастрономічною тематики.

Оригінальні вітражі

В обителі такого «зоряного» шеф-кухаря будь-яка страва - витвір мистецтва, тому бажаючих відвідати ресторан і скуштувати гастрономічні витребеньки неймовірно багато. Столики в основний зал бронюють за три місяці. Трохи простіше з баром, але місяць доведеться також почекати. Але це того варто, адже і їжа, і обстановка в цілому приносить одне задоволення!

Час вечері

ФОТО: modc


НАША ДУМКА:

Дбайливе ставлення до закладу і особливий підхід до їжі просто магнітом притягують відвідувачів!

Olga Фото
Olga
  • 499 переглядів
  • 0 коментарів
Читайте далі
Faqindecor Контакты: Телефон:+380636949447, Электронная почта: faqindecor@gmail.com Адрес: 7, Gogol str, Kharkiv, Ukraine
Добавить проект